by ahabnubo
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甘酢漬けとあるので、酸っぱいのでは?と思いましたが酢のかわりにレモン汁を入れているので爽やかな味です、ナルホド。私に欠けているのは食材の使い回しの知恵のなさだというのがちょっとした悩みですが、ウー・ウェンさんのこの本は少し手を加えれば違う料理にへ〜〜んしん!してくれる保存食材が作れるという優れものです。『ラク、楽しい、美味しい』の『ラク』が一番な私には、その一歩手前となる保存食作りとなると、それじたいが結構手間なんですが・・・。 まあ私の場合、この三つのうちどれか一つ満たすことができれば合格点だと威張ってます。
by ahabnubo
| 2006-12-05 16:40
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