by ahabnubo
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ご覧のつゆが、今わが家のお気に入り。昨日798円で特価。(高いなあ)と思いながら「一体定価っていくらぐらいなの?」ってお店の人に聞くとデパートでは920円くらいで売ってますとのこと。以前買った498円からすると高すぎやん。でもそんなに安いときはは滅多にないようなので、これでもしゃーないか。夏場は自家製をよく常備保存していたものですが、正直こちらのほうが美味しいので自分で作るのはやめました。こんな濃縮タイプを手作りしたら材料もガス代もそうとうかかりそうやなあ。濃縮タイプの中ではダントツに美味しいと思います。大抵のが薄めるとだし風味が消えてしまい旨味がなくなりその結果使いすぎます。気に入ったもう一つの理由は、醤油臭さがないので何に使っても「同じ味」になってしまわないところ。和食はだしが命といっても、あの「命のだし」を作るのを見てるとあんな勿体ないことでけへんと思ってしまう気弱な私。今日は夏野菜をたっぷり乗せ、ぶっかけ冷やそうめんにしようかな。
by ahabnubo
| 2005-07-30 10:30
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