by ahabnubo
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タイ料理には必須のレモングラスは炭おやじさんのお山にほぼ野生化したものがあり、これは使える!と判ってから、他のものも調達出来ないかと調べてみると、こぶみかんの苗をネットで発見、即購入して鉢植えに。春に手に入れた パパイヤ はそれなりに育ってはいますが、実がなるのはいつのことやら。それに比べて 「こぶみかん」 は葉っぱが必要なので根付きさえすればすぐにでも使えます、このまま育って欲しいのですが…。 もう一つ、カーと呼ばれるタイの生姜も 「ナンキョウ」 と言う名でネット販売されていることも判りましたが、植え時は春とのことなのでこれは来年のお楽しみ。 もうお判りの方もいらっしゃると思います。そう、レモングラス、バイマックルー(こぶみかん)、カー、この三つがあればあのトムヤムクンが手軽に味わえるのです!
by ahabnubo
| 2009-11-23 11:54
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